Carls Special er en krydret og fyldig bundgæret øl, brygget på basis af den bayerske tradition. Det er mørkt gylden i farve. Aromaen har en malty karakter med en karamel-lignende og stegte karakter.

Smagen er lidt sød med en fin balance mellem bitterhed og fylde. Carls Special går godt med karakterfulde kødretter, løgpie, marineret laks, æg og bacon, stegt sild eller middels krydret retter fra Asien køkkenet.

Længere varebeskrivelse og anmeldelser kan læses nedenfor.